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饭的做法


猪油八宝饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,


猪油八宝饭的做法配料表

  • 糯米 (2500G)
  • 猪油 (适量)
  • 绵白糖 (适量)
  • 玫瑰豆沙 (约700G)
  • 葡萄干 (适量)
  • 西瓜籽仁 (适量)
  • 核桃仁 (适量)
  • 蜜枣 (适量)
  • 红枣 (适量)
  • 木瓜干 (适量)
  • 红绿丝 (适量)

猪油八宝饭的做法经验之谈

此方子糯米量可以做7个八宝饭。糯米分两次煮。

STEP1、糯米洗净后浸泡4小时以上。用手指捏一下,米很容易被捏碎,那就说明浸泡到位了。

STEP2、将糯米放入电饭煲煮,水不要没过米,因为被浸泡过的米已经吸收很多水分。

STEP3、糯米煮熟后,趁热将猪油和糖加入糯米里,充分拌匀。猪油和糖要慢慢加,看看糯米混合情况待用。

STEP4、准备几只碗,铺上保鲜膜,在底部均匀摆上坚果枣类。摆好后先放糯米饭,要贴在碗边压平。然后放一些豆沙,要扁平的放。最后再放糯米饭压平。

猪油八宝饭

STEP5、包好保鲜膜,置碗里静置。冷却后成型。

猪油八宝饭


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