蒜香肋排腊味饭
小提醒
配料
- 猪肋排 （300克）
- 切片腊肉 （100克）
- 切片南瓜 （100克）
- 蒜 （6瓣切沫）
- 料酒、盐、鸡精、糖 （适量）
- 番茄沙司、生抽 （各二勺）
- 大米 （适量）
做法步骤
STEP1、所有调料混合碗中拌匀、再倒入洗净的肋排上、放进冰箱冷藏四小时、过夜更入味。
STEP2、肋排冷藏入味后开始制作米饭。大米一杯半(一家三口的量)、洗净加比平常少一半的水。
STEP3、高压锅放适量水、放入大米隔水开火蒸十分钟、关火。
STEP4、跳气后开盖、在米饭上加一层腊肉、再放一层南瓜、最后摆上肋排。再均匀淋上余下的酱料、加盖继续开火十分钟、OK。
STEP5、香喷喷的米饭出锅啦、开吃！！
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