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饭的做法


莴苣笋叶做美味麦饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


莴苣笋叶做美味麦饭的做法配料表

  • 莴笋叶 (4根(下面的老叶不要))
  • 橄榄油 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 蒜、酱油、醋 (适量)

莴苣笋叶做美味麦饭的做法经验之谈

科普:人们吃莴笋总是把叶子丢掉,其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1含量是茎的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。此外,叶中还含有大量的钙,如果弃之不食非常可惜。

STEP1、莴苣笋叶洗干净,稍微甩一下水,留着水分裹面粉,切段,你也可以切小一些

莴苣笋叶做美味麦饭

STEP2、放面粉拌匀,最好每张叶上都有面粉

莴苣笋叶做美味麦饭

STEP3、烧开一锅水,放上莴苣笋叶蒸8分钟左右就可以了(期间可以开盖拌一拌,使之受热均匀)

莴苣笋叶做美味麦饭

STEP4、锅里加油,加蒜末小火炒至焦色后加入辣椒,再入酱油、盐,最后淋些醋,倒入麦饭拌匀即可

莴苣笋叶做美味麦饭


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