STEP1、准备好羊腿骨头，洗净，剁大块，根据自己的喜好剁，我喜欢大口吃肉，就剁的大块

STEP2、胡萝卜切条备用

STEP3、洋葱切丝，锅里放油，比做菜的油多一点，小火加热，放入洋葱丝，炸至洋葱丝发黄变软，全部捞出，锅内剩油，开大火，倒入羊骨头，翻炒

STEP4、多炒一会儿，肉色发焦黄

STEP5、倒入胡萝卜条，接着炒

STEP6、炒到胡萝卜条变软，放盐

STEP7、胡萝卜条炒好更好吃

STEP8、两小碗米淘好，加两小碗热水，一起放入电压力锅里，将炒好的羊骨头和胡萝卜放在米的上面，均匀的铺好

STEP9、电压力锅盖，精模式，自然卸压，开锅，将肉骨头胡萝卜和米饭拌匀，吃。没有电压力锅用电饭锅，第一次，二再按一次再一下，开锅，这样羊骨头更烂一些。

STEP10、看看成品，营养美味

STEP11、新疆人喜欢大口吃肉，实实在在的吃的饱饱的

STEP12、自己配点小菜，完美