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饭的做法


下饭小菜手撕鸡腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,

下饭小菜手撕鸡腿的做法配料表

  • 鸡腿（我用的是冰鲜得） （4只）
  • 味极鲜酱油 （2勺）
  • 陈醋（我喜欢酸点） （1.5勺）
  • 耗油 （半勺）
  • 糖 （半勺）
  • 料酒 （1勺）
  • 姜葱蒜（剁成碎） （适量）
  • 小米椒 （2根）
  • 姜片 （4片）
  • 喜欢香菜的朋友可以加点香菜 （适量）

下饭小菜手撕鸡腿的做法经验之谈

搅拌好后我会在冰箱冷藏2小时这样会更入味

STEP1、冷水下鸡腿，姜片，料酒。把鸡腿煮熟去味。鸡腿肉煮熟后捞出后放一旁冷却。

下饭小菜手撕鸡腿

STEP2、冷却鸡腿的同时准备酱料。把姜，葱，蒜跟小米椒剁碎备用。

下饭小菜手撕鸡腿

STEP3、拿个小碗往里加入2大勺酱油。

下饭小菜手撕鸡腿

STEP4、1.5勺陈醋（这样会比较酸，如果吃不了太酸的朋友，可以加一勺即可）

下饭小菜手撕鸡腿

STEP5、耗油半勺，糖半勺。

下饭小菜手撕鸡腿

STEP6、把刚刚切好的姜葱蒜辣椒粒混合进去酱汁里，搅拌均匀试下味道，OK先放一边。

STEP7、开始上手把刚刚冷却好的鸡腿撕成条状。这是个很无趣的过程。就一直撕

STEP8、撕好后把酱汁倒入搅拌均匀就可以开吃啦

下饭小菜手撕鸡腿

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