STEP1、羊肉切小块，泡3小时左右，多次换，泡。

STEP2、准备好米洋葱黄萝卜葡萄干

STEP3、炒锅里多放油，热了，炒洋葱，羊肉然后放胡萝卜条，调味料就放盐和白胡椒粉即可。

STEP4、炒到胡萝卜条有点软了，加清水，没过肉菜，大火煮开，小火炖15分钟左右。然后把肉菜（先不要汤）盛到电饭煲里，再放米。铺好，然后把汤一点点到锅里，注意！汤的量，差不多米齐平即可。出锅以后再放葡萄干。