STEP1、榨菜切丝，放入冷水浸泡1小时左右。

STEP2、猪肉切丝，加酱油、淀粉和料酒腌制5分钟左右。

STEP3、准备葱花、干红辣椒段。

STEP4、热锅凉油下肉丝炒至变色后，加入葱花、干红辣椒爆香。

STEP5、加入榨菜丝翻炒均匀即可。