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半小时带你领略异国风味--椰子芒果糯米饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


半小时带你领略异国风味--椰子芒果糯米饭的做法配料表

  • 糯米 (克)
  • 芒果 (个)
  • 椰浆 (克)
  • 糖 (克)

半小时带你领略异国风味--椰子芒果糯米饭的做法经验之谈

1、没有填写材料的分量是因为大家需要做的份数不一样。我做的两人份,一个芒果,一杯糯米,开了400ML的椰浆用不完有点浪费,这个分量的椰浆足够4人份使用。2、糯米如果没有时间泡,也可以加正常水量的椰浆煮熟,但是口感会比浸泡过的要差一点点。3、糯米盛到碗里不容易倒扣,可以倒过来用个薄勺子沿着碗壁往下挖,掉到盘子后弄平整就好。这个过程需要在米饭还热的时候进行。

STEP1、糯米提前至少半天浸泡,倒掉水后加比平时做饭要少的量的椰浆到电饭煲煮熟,盛到碗里压实,倒扣在碟子上备用。

STEP2、芒果削皮,分别贴着核两边切出两块完整的芒果肉,放到步骤1的盘子后切成自己喜欢的大小。

STEP3、剩余的椰浆加糖放到奶锅里小火煮到糖融化,淋到饭上面即可食用。

STEP4、芒果也可以从头斜切到尾部后推成长条再卷起,成为芒果花。


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