饭的做法下饭小菜—韩式酱牛肉2024-04-26 16:05:32 牛肉,酱牛肉,小菜,酱牛,酱牛肉, 下饭小菜—韩式酱牛肉的做法配料表
下饭小菜—韩式酱牛肉的做法经验之谈STEP1、牛肉切成8CM左右的大块儿(我们一直买最嫩部位的牛肉,尽量不带肥油部位的)。一锅水烧开后放牛肉块儿,尽量撇去浮沫。然后中小火炖40分钟左右。如果中途水烧的有点干了,可以添开水进去,注意一定要开水,不然牛肉会发硬。牛肉炖熟后捞出晾凉,然后手撕成条儿。剩下的牛肉汤过滤后留出备用。 STEP2、将煮牛肉的汤和150ML左右厨邦酱油放入锅里烧开,然后放入撕好的牛肉丝,放一勺白糖,烧开后转中火,继续炖煮。 STEP3、加入一勺料酒继续炖大概5分钟左右。 STEP4、加入/二荆条(青选自己爱吃那种就行。但不建议粗尖,太水)也可以全干辣,两种都做过,二荆条。喜欢吃卤鹌鹑蛋,可以这时候入煮熟剥皮后鹌鹑蛋。 STEP5、放入大蒜瓣和干红辣椒继续炖10分钟左右。(如果火大了汤烧的有点干了,也可以中途添一点开水进去) STEP6、感觉汤汁收到自己喜欢的程度了,快出锅前放入一勺牛肉粉 STEP7、做好啦,可以装保鲜盒啦... STEP8、一周左右的下饭小菜酱牛肉就做好啦。不建议买带肥油的牛肉是因为这个要放入冰箱冷藏保存,如果有太多肥肉的话冷藏后保鲜盒里会凝一层白油,不好看也不爱吃。当然存属个人喜好问题。牛肉尽量选嫩一点的比较好煮简单。 STEP9、这是以前做的加了鹌鹑蛋和干辣椒的酱牛肉。 温馨提示:本文收集了下饭小菜—韩式酱牛肉的饭的做法, 牛肉的饭的做法,酱牛肉的饭的做法,小菜的饭的做法,酱牛的饭的做法,酱牛肉的饭的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
饭的做法
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