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饭的做法


咸肉香肠菜饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,

咸肉香肠菜饭的做法配料表

  • 矮脚的大青菜 （适量）
  • 家乡咸肉 （适量）
  • 酱油肉或者腊肉 （适量）
  • 广式香肠 （适量）
  • 大米 （适量）
  • 盐
  • 料酒
  • 猪油
  • 鸡精

咸肉香肠菜饭的做法经验之谈

1.一定要拿猪油煸炒，因为猪头可以提升菜饭的香味。2.我本人喜欢吃稍微硬一点的饭，所以不建议烧的太烂，米一定要好，烧出饭有颗粒状是最好的。3.加水时自己掌握水量，水不要太多，因为青菜中含有大量的水份了，饭好后用筷子翻版一下，如果没熟透还可以再按一下烧饭键。

STEP1、将青菜浸泡后洗净沥干并切成小块

STEP2、将咸肉酱油肉香肠依次洗净切片备用

咸肉香肠菜饭

STEP3、用猪油先翻炒各种肉类煸至半熟再倒入少许料酒再翻炒

咸肉香肠菜饭

STEP4、加入青菜一起翻炒中途加入少量盐和鸡精

咸肉香肠菜饭

STEP5、加入淘洗干净的大米和步骤4中的料一起翻炒炒至锅中几乎无汤汁状态

咸肉香肠菜饭

STEP6、将翻炒均匀的菜和米导入电饭锅内加水水量原则上是和原料持平的状态。盖锅按下煮饭键开始烧饭。

咸肉香肠菜饭

STEP7、香喷喷的菜饭出锅啦

咸肉香肠菜饭

STEP8、亲闻到香味了没_

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