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饭的做法


好吃到舔屏的糯米饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,


好吃到舔屏的糯米饭的做法配料表

  • 糯米 (250克)
  • 冬菇 (5朵)
  • 瑶柱 (10+粒)
  • 小干鲍鱼 (5只)
  • 玉米 (半根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 韭黄 (100克)
  • 虾米 (少许)
  • 腊肠 (1条)
  • 蒜蓉 (少许勺)
  • 葱 (1根)

好吃到舔屏的糯米饭的做法经验之谈

1、糯米要泡浸8小时,因此煮饭放水就不像梗米饭那么多,比例1:1就够。2、虾米、瑶柱、鲍鱼干货泡浸的水可以用来煮饭,基本全过程不用额外放盐。

STEP1、糯米隔夜冷水浸泡,冬菇和虾米提前冷水泡发,瑶柱和鲍鱼隔夜热水浸泡。

STEP2、将瑶柱拆丝,其他材料切粒备用。

好吃到舔屏的糯米饭

STEP3、煮糯米饭(同时放瑶柱和鲍鱼),米和水比例1:1(我用了泡浸瑶柱和鲍鱼的水);

STEP4、饭熟后,用锅把备用材料翻炒到八分熟(先放荤在放素,可放少许蚝油调味,一并倒入饭面不搅拌,盖盖子继续按煮饭键。

STEP5、大概5分钟后开盖搅拌后就可以开吃!

好吃到舔屏的糯米饭

STEP6、开吃!

好吃到舔屏的糯米饭


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