STEP1、将牛肉冷水下锅焯好捞出备用，加香叶桂皮放入高压锅压30分钟，我没有高压锅用电饭锅煮40分钟，喜欢有嚼劲的可以缩短时间。

STEP2、煮牛肉的过程中，用黄油将胡萝卜和土豆炒一下，小火慢慢炒，炒出备用。

STEP3、洋葱切碎，用黄油小火炒至透明有香味散出后，放入炖好的牛肉土豆胡萝卜一起进行翻炒

STEP4、将煮牛肉的汤汁倒入刚刚炒好的菜中，水开放入咖喱块煮至黏稠，即可出锅。

STEP5、因为咖喱有咸味，感觉足够咸没有再放盐。

STEP6、美味的咖喱饭制作完成。