剩饭做的海鲜粥
小提醒
配料
- 花蟹 （2只）
- 虾 （10只）
- 剩饭 （1碗）
- 鲜香菇 （2朵）
- 芹菜 （1根）
- 盐、胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、锅里加水，剩饭先放在锅里小火煮着，大概要煮半小时左右，煮粥的时候可以开始处理海鲜
STEP2、买到的蟹比较小，所以用了两只，刷干净，开盖，去鳃，切4块
STEP3、虾洗干净去头（头先不扔，可以熬一点虾油）背部剪开，去掉虾线
STEP4、两颗香菇切片，芹菜切末
STEP5、要是有时间可以熬个虾油（不高兴多洗一个锅就算了，直接煮也一样）
STEP6、剩饭煮的比较粘稠的时候把虾头虾油蟹壳都倒进锅里一起煮，煮开后加入剩下的虾蟹
STEP7、煮开后加入香菇，全程慢慢搅拌注意不要粘底
STEP8、差不多煮了十来分钟加入适量盐和白胡椒，再放芹菜末，搅拌均匀就可以啦
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