STEP1、虾去壳，去虾线，切粒火腿切粒

STEP2、玉米切粒，也可以买速冻玉米粒鸡蛋打匀，放少许盐备用

STEP3、热锅继续炒虾仁,熟后将火腿丁，玉米粒，一起翻炒，装碟子备用

STEP4、一半蛋液炒熟，另外一半蛋液备用

STEP5、将隔夜饭弄松，避免大块。热油下饭翻炒，加酱油，加入蛋液翻炒至金黄色饭粒。

STEP6、加入之前炒熟的虾仁、玉米粒、火腿丁、鸡蛋翻炒。

STEP7、加入葱花装碟子。

STEP8、平底锅中火煎牛厚排，煎至微焦。

STEP9、加入意式番茄酱（牛扒配）。没有的话用洋葱炒香，加入番茄酱自行配制。

STEP10、加入到炒饭，淋番茄酱。开饭