咖喱饭——简单易学不翻车

小提醒

1土豆洗去淀粉2仅适用于咖喱块做法(咖喱粉不清楚)3新鲜猪肉或者鸡肉的步骤一样,只不过得煮一段时间再加咖喱块哦

配料

  • 土豆 (1个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 洋葱 (1/5个)
  • 牛肉片 (200克(4片))
  • 黄油 (适量)
  • 咖喱块 (2块)
  • 牛奶或椰浆 (1/2袋或100ml)

做法步骤

STEP1、土豆切块洗澡澡,淀粉拜拜胡萝卜滚或者切丁随意哦洋葱为啥不切丝儿?毕竟我们手残党不是大厨呀!

咖喱饭——简单易学不翻车

STEP2、黄油的话,大概0.5CM厚,奶香味超级让人陶醉,只不过放多了太油!

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STEP3、小土豆出浴不过想多泡会儿凉水澡也没关系

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STEP4、开火热锅,给石锅献上“小黄人”

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STEP5、哭吧哭吧(;︵;)不是错!洋葱背锅!中火翻炒之后,闻到伴着奶香的洋葱味,就可以考虑给它找个伴儿了!

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STEP6、把从兔八哥窝里抢到的胡萝卜快速放入石锅(快快快,一会儿兔八哥醒了被发现就惨了)混合翻炒,可以用锅铲将油淋到胡萝卜身上,也可以将锅倾斜,只要保证胡萝卜身上裹油就好啦

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STEP7、翻炒娱乐两三分钟土豆:“让我们红尘作伴,活潇潇洒洒!”土豆!翻炒几下,准备加水。

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STEP8、加入H2O(疫情期间可能大部分城市自来水管里列出来的水带有消毒味,需接起来静置几小时才能使用,没提前准备的小伙伴可以选择矿泉水,翻拌,换大火煮10分钟左右。

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STEP9、其实就是做汉堡用的牛肉片,可以买半成品,也可以用牛肉沫自制哦2片切成蛋黄大小,2片煎熟备用。

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STEP10、准备好咖喱块和牛奶

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STEP11、由于我才用的半成品牛肉片,加入牛肉片之后,直接放咖喱块!如果水块干了,加入肉之后加一点点水(只一丢丢哦,之后还需要加牛奶,煮一分钟,再加咖喱块。这个牌子咖喱块一盒4块,尽管说1块1盘的量,2块2-3份也OK的。一家三口放2块,小情侣2块,都够用放心。翻拌,避免粘锅。

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STEP12、咖喱块融化之后加入牛奶或者椰浆!由于咖喱是辛香料,可加入适量牛奶,喜欢泰式口味的可选择椰浆

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STEP13、米饭躺入小碗(为了美观建议用碗口直径小深度深的碗哦)饭勺、略微用力压。盖上圆盘(注意别用做意面的内凹盘别问为什么),乾坤大挪移,米饭就在盘子里了!

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STEP14、小碗协助,将米饭移动到一侧,便于翻入咖喱土豆胡萝卜。

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STEP15、放上煎好的牛肉片,不,牛排!嗯,牛排!辣么可爱,牛排牛排!

咖喱饭——简单易学不翻车

STEP16、食量大的话,可以每份两片牛肉。只不过土豆和米饭已经是碳水了,饱腹感比较强,然而我这种食量惊人的小可爱,真的是需要很多土豆外加2片牛肉才够吃!

咖喱饭——简单易学不翻车

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