STEP1、煮饭像煮米饭一样把乌米洗一下，放电饭煲，加水和米一样平即可，因为糯米没有涨发性。我选择“精煮”档

STEP2、咸菜肉丝煮饭的时候，有足够的时间炒一盘咸菜肉丝，其实只要一点点。不高兴做的也可以用小包装的萝卜干、榨菜等咸口来代替。

STEP3、拿一只大号保鲜袋，取少量煮好的米饭放袋子上，然后用手压开来，注意手上用保鲜袋套住，否则粘手。再铺上一层肉松。

STEP4、加上两小勺咸菜

STEP5、加上几块油饼（昨天做巧果时的边角料），也可以放油条。没有油饼油条也没有关系，不放也可以。

STEP6、用擀面杖把油饼捣碎。

STEP7、用保鲜袋握紧卷起来即可。