STEP1、鲜虾剥皮，挑出虾筋，清洗干净用料酒、糖和黑胡椒粉腌制10分钟。

STEP2、把其他食材都准备好切好备用。

STEP3、锅里放入黄油，先煸炒胡萝卜，再加入洋葱。

STEP4、洋葱煸炒出香味后，放入虾仁。

STEP5、最后放入西红柿煸炒出汤汁后，放入点糖、盐和生抽进行调味。如果没有西红柿，可以用番茄沙司替代。

STEP6、剩饭放入锅里，小火搅拌均匀。

STEP7、把半成品放入玻璃容器里。

STEP8、最表层撒上芝士碎，如果喜欢吃芝士建议铺厚一点。

STEP9、烤箱提前预热，210度烤15分钟即可出炉。因每家烤箱功率不同，建议10分钟后观看芝士烤的程度，来调整最终时间。

STEP10、尝试了一口，的确很棒，味道层次很丰富。