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饭的做法


意大利黑米海鲜烩饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


意大利黑米海鲜烩饭的做法配料表

  • Venere黑米
  • 大虾
  • 鲅鱼罐头
  • 洋葱
  • 白葡萄酒
  • 柠檬汁
  • 研磨胡椒
  • 橄榄油
  • 欧芹碎

意大利黑米海鲜烩饭的做法经验之谈

鱼罐头做海鲜饭需要注意咸度, 高汤如果咸味足够的话, 盐可以不需额外再加了。

STEP1、大虾去须和黑线

STEP2、洋葱切碎,下橄榄油锅炒香

STEP3、放入黑米,翻炒后倒入白葡萄酒, 开大火,边倒边翻炒至酒精完全挥发。接着放入鲅鱼罐头,柠檬汁,盐

STEP4、倒入高汤(用了鸡汤块代替高汤)没过米饭,放入大虾,中小火炖煮30分钟直到米饭煮熟

STEP5、撒入研磨胡椒和欧芹碎,装盘上桌


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糖醋腌仔姜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,姜不仅是我们烹制菜肴时不可或缺的佐料和调味品,它的食疗功效也很强大,具有菌解毒,健胃止痛,发汗解热等疗效。刚上市的仔姜,形如玉指,色如暖玉,跟老姜比起来,没有那么浓烈的辛辣,可以作菜肴的配菜或用来腌制做酱菜。我最喜欢的还是用点糖醋汁把它腌制起来。这是一道非常开胃的配粥小菜,天热吃饭不香时,煮一锅白粥,配上一碟糖醋仔姜片,嚼几口,酸甜细嫩,爽脆开胃,难怪还有俗话说:“饭不香,吃生姜”呐。在超市无意中发现了意大利黑米,顺便扫荡冰箱里的大虾和鱼罐头。 不需要复杂的食材就可以化身一道看上去高级又重口味的料理~

宝宝辅食五彩太阳鸡蛋饼

最近总喜欢做些花花绿绿点心,不为啥,就因为宝宝喜欢,小孩子天生喜欢色彩绚丽事物,而且,食材种类多,色彩丰富,也意味更齐全、丰富,何乐不为。比如说这款五彩鸡蛋饼,以鸡蛋、面粉为主原料,随喜好添加各种时蔬或肉类,做成小饼模样,宝宝抓握食用都方便。做好后宝宝闻香而来,小手抓着就吃,吃里个还要!嘴里还高兴地嚷嚷,像个太阳样,我喜欢。对,小妞灵感不错嘛,那就叫五彩太阳鸡蛋饼吧。做法超简单吧,基本上是把材料混合,下锅稍煎,熟了即可。平时想吃就做,前后也就十来分钟,够快手。鸡蛋本身成份就高,就着牛奶或稀粥,就是简简单单在超市无意中发现了意大利黑米,顺便扫荡冰箱里的大虾和鱼罐头。 不需要复杂的食材就可以化身一道看上去高级又重口味的料理~


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