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饭的做法


肉燥饭|一条视频


2024-04-26 16:05:32 ,,


肉燥饭|一条视频的做法配料表

  • 五花肉 (500克)
  • 香菇 (4-8颗)
  • 鸡蛋 (1-2枚)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (三倍老抽用量)
  • 黄冰糖 (50克)
  • 花雕 (适量)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 葱 (少许)
  • 姜 (少许)

STEP1、香菇切丁 将五花肉剁成肉糜 切葱姜

肉燥饭|一条视频

STEP2、炒香菇

肉燥饭|一条视频

STEP3、炒姜末,炒肉糜,加香菇丁

肉燥饭|一条视频

STEP4、加适量的调料烧制: 适量黄酒,老抽,生抽,黄色冰糖,白胡椒粉,水,(要想好吃的话,可多放冰糖,并选用陈年花雕。)

肉燥饭|一条视频

STEP5、加水直至盖过锅中的食材,大火煮沸后小火焖40分钟,也可以煮个鸡蛋放到肉糜里炖。

肉燥饭|一条视频

STEP6、完成肉糜,盛盘

肉燥饭|一条视频


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