STEP1、将番茄切成小丁，大蒜、洋葱和培根切成碎末

STEP2、鸡蛋磕入碗中

STEP3、加入牛奶和少许盐

STEP4、搅打成蛋液备用

STEP5、锅中倒入少许橄榄油，油热后加入一半的蒜末

STEP6、再入一半的洋葱炒香

STEP7、加入番茄丁翻炒

STEP8、再加入30g的番茄酱炒匀，加入少许盐和胡椒粉调味

STEP9、即成为番茄淋酱

STEP10、锅中放入黄油20g

STEP11、小火加热熔化后，加入剩余的蒜末、洋葱和培根碎煸炒出香味

STEP12、放入白米饭拌炒

STEP13、加入番茄酱翻炒均匀

STEP14、最后加入盐和胡椒粉调味即做成了番茄炒饭

STEP15、取一平底锅加热，快速的涂抹上一层薄薄的黄油

STEP16、将蛋液倒入锅中，迅速转动锅身，让蛋液均匀扩散至整个锅面呈圆饼状

STEP17、待蛋液稍凝固后

STEP18、将适量的番茄炒饭置于蛋皮的1/3处

STEP19、再将蛋皮的两端覆盖在番茄炒饭上，整成椭圆形后移入盘中

STEP20、最后淋上番茄淋酱即可食用