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饭的做法


下饭素菜豆角烧茄子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


下饭素菜豆角烧茄子的做法配料表

  • 豆角 (1斤)
  • 长茄子 (根)
  • 八角 (2个)
  • 盐 (5克)

下饭素菜豆角烧茄子的做法经验之谈

我是中火,一直不停的炒了20分钟,胳膊都酸了,翻慢了就容易糊,小火也可以,不过煸炒的时间得更长。

STEP1、豆角类要先洗干净,再择,这样洗菜水不会进入豆角里。

下饭素菜豆角烧茄子

STEP2、茄子用水洗一下,做出来不发黑。

下饭素菜豆角烧茄子

STEP3、凉油直接放豆角,慢慢煸炒。

下饭素菜豆角烧茄子

STEP4、待豆角炒至5成熟加入茄子同煸炒。

下饭素菜豆角烧茄子

STEP5、待茄子变软,加入八角同翻炒。

下饭素菜豆角烧茄子

STEP6、煸炒至图中的样子,加入盐拌匀即可。

下饭素菜豆角烧茄子

STEP7、加入盐拌匀即可。

下饭素菜豆角烧茄子


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