STEP1、去皮绿豆洗净泡水四小时以上，至手指轻捏，能将绿豆捏碎

STEP2、将泡好的绿豆放入电饭锅内加水至刚刚盖没绿豆

STEP3、一个煮饭程序，绿豆就煮好了，锅底基本无水

STEP4、将绿豆倒出，用勺背轻轻碾压至泥状。用来做馅儿的绿豆沙，不用处理的很细腻，稍稍带有颗粒也会有不错的口感。

STEP5、将绿豆泥倒入锅中，中小火进行翻炒，倒入融化的黄油，至绿豆全部吸收后再倒入色拉油

STEP6、再依次倒入糖粉和水饴。每一次添加，都需要和绿豆沙翻拌均匀后再添加下一个食材

STEP7、收干水份后盛出，成品约600克，上述材料约翻炒20分钟

STEP8、将保鲜膜贴紧绿豆馅儿，放凉备用。