东北酸菜猪肉馅饼
配料
- 面粉 （700克）
- 温水 （适量）
- 肉陷的做法：
- 猪肉 （500克）
- 东北酸菜 （250克）
- 鸡蛋 （1个）
- 大葱 （2根）
- 料酒 （1.5勺）
- 芡粉 （2勺）
- 十三香 （0.5勺）
- 姜末 （3克）
- 鸡精 （1勺）
- 盐 （适量）
- 生抽 （1勺）
做法步骤
STEP1、揉面团（死面就ok）。温水分几次倒入面粉里面，揉好了之后，醒30分钟
STEP2、乘着醒面的间隙，制作肉馅，将肉馅的材料放在一起，按着一个方向搅拌（尽量挤干东北酸菜里的水）
STEP3、将面团分成几个，摊开，放上肉馅
STEP4、将放好肉馅的面团揉成这样，再用擀面棒摊开
STEP5、摊开的饼
STEP6、锅里热油后，将火调到中火，放入饼，等到2面金黄的时候，就可以啦
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