STEP1、准备好食材，忘了拍菜椒。

STEP2、拉开几个口子，抹料酒腌制一下，让鱼忘了腥。

STEP3、油六成热下鱼，煎至两面泛黄盛出，忘了最初确认过的眼神。

STEP4、把鱼一把推开，让大蒜小米椒蒜白生姜几片紫苏趁虚而入！炒香，忘了那一个早晨后庭的火辣。

STEP5、红菜椒，水，剩下的紫苏，生抽，老抽，蚝油，米酒，在这里遇见，融合，协奏，忘了把菜椒切小点。

STEP6、中火烧开，炖煮五到十分钟，开盖大火收汁，撒葱花，出锅，香气扑鼻，一筷入口，忘却前尘旧梦与悠悠浮生。