紫苏花螺
配料
- 主料花螺 （1斤）
- 姜 （5片）
- 小米辣 （2个）
- 蒜 （5瓣）
- 紫苏 （适量）
- 料酒 （少许）
- 生抽 （适量）
做法步骤
STEP1、准备好配料
STEP2、姜切成丝，蒜切成片，辣椒切小段（喜欢吃辣的可以多放几个）
STEP3、紫苏摘叶，洗净，切碎，备用
STEP4、锅热，倒油下姜，蒜，辣椒炒香
STEP5、加生抽，料酒炒一下加小半碗水，盖上锅盖等水开
STEP6、开水后加花螺和紫苏，翻炒下盖上锅盖闷5分钟出锅（咸淡自己把握）
STEP7、完成
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