STEP1、一袋300克肥牛卷适当化冻，不要太软也也不能从冰箱里拿出来就做，否则都容易使肉卷断裂，化到可以将肉卷顺利展开即可

STEP2、将化冻到合适程度的肥牛卷一片片展开将一小把金针菇放在一端，顺势卷成肉卷，烤盘上铺上油纸或锡纸将金针菇肥牛卷码放整齐。

STEP3、将蚝油蒜泥生抽混合成相对浓稠的酱汁，均匀的刷在肥牛卷上

STEP4、蚝油生抽蒜泥调的酱汁浓度可以参考图片，还可以加入适量白糖。

STEP5、刷好的先刷好酱汁的肥牛金针菇卷上可以再均匀的撒上一层黑胡椒以增加风味

STEP6、烤箱预热200度上下火13分钟

STEP7、码盘！上桌！打电话：亲爱的，饭已OK请下楼咪西吧！