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香辣牛蛙


2024-04-26 16:05:32 ,,,


香辣牛蛙的做法配料表

  • 牛蛙 (4只)
  • 红椒青椒 (各2个)
  • 洋葱 (2个)
  • 生姜 (2个)
  • 大蒜 (2个)
  • 香辣酱 (适量(4勺子))
  • 料酒 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 白砂糖 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 醋 (适量)
  • 胡椒、味精、盐 (适量)
  • 辣椒、花椒 (适量)

香辣牛蛙的做法经验之谈

想要重口味就多放料,特别是油,香辣酱和白砂糖

STEP1、牛蛙切块,用料酒、生姜腌制一小时

STEP2、红椒 青椒 洋葱切好备用

STEP3、油烧热,放入辣椒、花椒、大蒜、洋葱、生姜、香辣酱。爆炒至香

STEP4、放入腌制好的牛蛙,爆炒一分钟,倒入适量料酒继续翻炒

STEP5、加入酱油,醋,盐,胡椒,味精 继续翻炒

STEP6、点水(少许)烧两分钟,加入蚝油,红椒 青椒

STEP7、最后加白砂糖,翻炒,尝味后关火起锅!


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