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绿豆五花肉米粽


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


绿豆五花肉米粽的做法配料表

  • 五花肉 (500克)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 米酒 (适量)
  • 腐乳 (2-3块)
  • 蚝油 (适量)
  • 绿豆 (500克)
  • 糯米 (1000克)
  • 板栗 (300克)
  • 荷包豆 (250克)
  • 花生油 (适量)

绿豆五花肉米粽的做法经验之谈

1.粽叶包之前一定要用开水烫过,这样包的时候叶子不容易烂。2.五花肉一定要提前腌,这样才入味。3.糯米可以稍微放入味一点,因为米粽要经过几个小时煮的,在水里泡煮出来会有点淡。

STEP1、把粽叶开水烫一下沥水;绿豆提前泡好,沥水,放盐,花生油,蚝油腌一下;五花肉放腐乳,花生油,盐,生抽,酒,蚝油,白糖腌好;沥水,放盐,花生油;板栗切小块。

绿豆五花肉米粽

STEP2、两张粽叶,先在底下铺一层米,然后放豆,放猪肉,板栗,腊肉,再放点豆,再铺一层米。

绿豆五花肉米粽

STEP3、包起来这一步不知道怎么说了,没人帮我拍视频。

绿豆五花肉米粽

STEP4、包好了,准备可以下锅了。

绿豆五花肉米粽

STEP5、粽子下锅煮一定要加多点水,没过米粽,不然在上面那些不熟。

绿豆五花肉米粽


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