STEP1、把姜洗干净后刮皮，之后再冲洗干净切片备用。

STEP2、准备好添丁甜醋。

STEP3、猪脚一只，斩块后备用。

STEP4、把切好的姜片放入锅中，加入小半锅水煮开后转小火煮5分钟左右，闻到姜味就可以。

STEP5、煮姜片时的姜水，不要浪费，马上使用。

STEP6、把煮好的姜片捞出来备用。

STEP7、把猪脚块放入姜水中，加料酒，大火煮开后转小火煮10分钟左右。

STEP8、汆水的重要性……

STEP9、每一块都冲洗干干净净...

STEP10、1把姜片放最㡳层，再把带骨头的猪脚放进去，之后把不带骨头的猪脚放入锅中，猪皮朝上，最后倒入甜醋，最好甜醋可以把猪脚浸过。

STEP11、开大火烧开后转小火煮30分钟左右就可以关火了。

STEP12、煮好...

STEP13、姜醋汁还可以这样吃...

STEP14、和这样吃...