STEP1、准备好鹌鹑蛋、方形芝士的话切一半、包上（包不严没关系。

STEP2、这个程度也可以、然后肉馅用料酒、生抽、适量盐和一丢丢糖调好后包住芝士和鹌鹑蛋。

STEP3、包好后沾面包渣（也可以先沾一层鸡蛋液后再沾面包渣）。培根版、用培根代替肉馅的话一定要先沾蛋液。

STEP4、揉圆即可。

STEP5、下锅炸、肉馅是生的、尽量开始高温后转中小火、炸的时间长一些。反之培根版因为都是熟的、不需要太长时间、表面金黄就可以。

STEP6、炸好捞出放吸油纸或控下油。

STEP7、切开断层面是这样的。

STEP8、后两图是培根版、金黄就好。

STEP9、完成开吃啦。