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大肚多汁羊肉萝卜水饺


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


大肚多汁羊肉萝卜水饺的做法配料表

  • 羊肉 (500克)
  • 猪肥膘 (100克)
  • 花椒 (30粒)
  • 白胡椒粉 (1/2勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 葱姜末 (适量)
  • 香油 (1勺)
  • 鸡精 (1/2勺)
  • 香菜 (3棵)

STEP1、花椒冲洗干净,用一碗开水冲泡一个小时

大肚多汁羊肉萝卜水饺

STEP2、羊肉和猪肥膘剁馅,分次加入花椒水将混合肉馅顺着一个方向搅拌上劲儿,直至将肉馅打成粘稠妆,然后加白胡椒粉,耗油,生抽,葱姜末打匀,加香菜末

大肚多汁羊肉萝卜水饺

STEP3、萝卜擦丝后,放盐水二十分钟,然后用清水冲洗两遍,去掉萝卜辛辣味道,剁碎,攥干水分

大肚多汁羊肉萝卜水饺

STEP4、与肉馅放在一起,加香油,鸡精搅拌均匀

大肚多汁羊肉萝卜水饺

STEP5、开始包制大肚挤饺

大肚多汁羊肉萝卜水饺

STEP6、好吃

大肚多汁羊肉萝卜水饺


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