STEP1、猪皮焯水,与八角桂皮花椒葱生姜盐料酒入锅,煮至软,约1。5小时。
STEP2、将红油调料拌匀,放置一旁
STEP3、取出猪皮,卷起成卷,用锡纸固定放入冰箱,定型后取出切片。
STEP4、放上葱丝和花生碎。
猪皮 猪皮卷