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香辣猪肺片


2024-04-26 16:05:32 ,,,

香辣猪肺片的做法配料表

  • 猪肺 （400g）
  • 干辣椒段 （15g）
  • 花椒颗粒与胡椒粉 （适量）
  • 老姜 （适量）
  • 蒜 （5小颗）
  • 葱 （适量）
  • 泡椒与泡姜 （少许）
  • 自家剁辣椒酱 （一勺半）
  • 白沙糖与味极鲜酱油 （少许）
  • 十三香 （少许）
  • 自家纯清油 （两勺）

香辣猪肺片的做法经验之谈

猪肺有些腥，我做的香辣是遮盖猪肺的腥，吃起来像吃麻辣牛肉一样！哈哈。。。。加入泡椒味道更浓烈！更美味。。。。辣到爽

STEP1、先用清水清洗猪肺，用牙签戳洞让猪肺里面的血彻底干净，然后将猪肺切小块煮（里面加姜与料酒适量除腥）  煮好后用冷水冲洗泡沫！接下来就是切片了

香辣猪肺片

STEP2、切好用十三香与胡椒粉、味极鲜酱油腌制半小时！起油锅放入猪肺炒干水份，加入辣椒段和花椒粒，接着放泡椒与泡姜，再放入辣椒酱，用小火继续翻炒至少5分钟，最后加入少许酱油，白砂糖，鸡精少许，放入葱段起锅后放入少量调和香油！味道很棒喔

香辣猪肺片

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百香果雪碧

有一次上学回家后，我去了托管班，回家后老爸也回来了，当时我们特别爱喝百香果，老爸给我说：“你看，百香果雪碧！”我没看，直接喝，可好喝了！于是我改装了一下就成现在这个了香辣猪肺一直是我喜欢吃的一道菜，第一次做是父亲告诉我作料和步骤然后自己瞎琢磨的，结果味道出乎意料的美味，很适合我们四川人的口味，香、辣、麻、嚼劲十足，无聊的时候拿它当零食吃喔！因为爱上吃猪肺还被家人调侃怎么爱吃猪身上最便宜的部分。。。。。。我表示真的很好吃！时隔几年我依旧很爱吃，今天就跟大家分享一下吧！

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