STEP1、将猪血切块加入料酒焯水后备用。

STEP2、准备好其他食材，豆腐切成与猪血同样大小备用。

STEP3、锅内倒入少许油，煸炒花椒后，捞出花椒后依次放入生姜、大蒜、干辣椒煸炒。然后倒入猪血，大火炒1分钟，倒入豆腐、迷迭香。加少许水，大火煮5分钟，根据个人口味加入食盐。