 家常菜

舌尖上的东山——猪油糕

2024-04-26 16:05:32 油糕,猪油,猪油糕,

舌尖上的东山——猪油糕的做法配料表

糯米粉（700G）
粳米粉（300G）
猪板油（适量）
糖（100G）
枣子适量（适量）
核桃仁（适量）
松子仁（适量）
瓜子仁（适量）
红丝绿丝（适量）
温水（适量（60度））

STEP1、猪板油购买好后清洗干净，并切成小块1.5CM*1.5CM左右，并腌制数日。枣子去核，核桃仁切碎，松子仁、瓜子仁、红丝绿丝备用。

舌尖上的东山——猪油糕

STEP2、在东山糯米粉和粳米粉都是自己捻制的，比例的粉放入盆中加入糖混合，用60-70度水进行收粉，收的过程慢慢加水，最后粉的状态在粒状。

舌尖上的东山——猪油糕

STEP3、将收好的粉放入蒸笼中，上面先铺上适量猪油。

舌尖上的东山——猪油糕

STEP4、然后撒上枣子、核桃仁、瓜子仁、松子仁。

舌尖上的东山——猪油糕

STEP5、土灶上烧水，将水烧沸后将蒸笼放入蒸。时间为15分钟。

舌尖上的东山——猪油糕

STEP6、起锅之前再撒入红丝绿丝，盖好锅盖继续两分钟

舌尖上的东山——猪油糕

STEP7、起锅后冷却一分钟后倒扣在锅盖上。待凉后包装，吃时切成菱形蒸热即食。

舌尖上的东山——猪油糕

STEP8、真空包装好，可以放入冰箱冷藏，保质期一般一周，如果冷冻可以1到3个月

舌尖上的东山——猪油糕

温馨提示：

本文收集了舌尖上的东山——猪油糕的家常菜，油糕的家常菜,猪油的家常菜,猪油糕的家常菜, 您还可以浏览菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 家常菜



 菜系



 烹饪方式



 家常菜，家常菜做法

欢乐圣诞伪树桩可可榛子树桩蛋糕卷

树桩（Yulelog）圣诞节节日甜品，以圣诞树桩为原形创造圣诞节节日甜点。圣诞树桩起源则和冬至节有关，实际上它起源甚至可能追溯到基督教化欧洲。冬至年中白天最短天，去人们在冬至节天会燃烧木柴祈祷来年好运，而树桩则有“重生”象征意义。树桩，树桩，树墩，树桩，用28厘米烤盘烤出双色可可戚风片，稍微晾凉后就抹上馅料卷卷，再切段组装，最后装饰。馅料和抹酱都很简单快手，如果有同学觉得太甜腻，也可以选择自己喜欢馅料，只要保证有颜色有深、浅两种就好啦。装饰部只需简单摆几颗坚果和香草就很不错，大家可以充挥自己想象力起玩起来人在他乡，有时总会回忆起儿时家乡的一种味道。在苏州东山，过年前夕家家户户都热气腾腾，那是开始蒸上猪油糕了，这是东山人必不可少的风俗之一。“猪油糕”相传已有千年的历史，是东山古镇特有的糕点，也是很多人儿时对童年美好的回味。小的时候总是巴望着过年，因为那时候才能有这种香甜软糯，枣香四溢的糕吃。每当看到家里大人开始准备食材，买来的猪油洗净切块后，要用白糖腌制时日，这样做出来时才能感觉到它的香，完全淹没它的肥腻，它与糕体混为一体。米粉是现磨的，糯米粉和粳米粉是有一定配比的，这样蒸出的糕不至于太软，也不至于太硬，用

香辣基围虾

1.我去虾线的方法:用牙签将虾线在虾尾部挑断,然后掰下虾头时虾线就会跟着出来了（有点残忍哈）；2.切洋葱的时候可先将洋葱切开放入热水中烫一会儿再切,可缓解洋葱对眼睛的刺激.人在他乡，有时总会回忆起儿时家乡的一种味道。在苏州东山，过年前夕家家户户都热气腾腾，那是开始蒸上猪油糕了，这是东山人必不可少的风俗之一。“猪油糕”相传已有千年的历史，是东山古镇特有的糕点，也是很多人儿时对童年美好的回味。小的时候总是巴望着过年，因为那时候才能有这种香甜软糯，枣香四溢的糕吃。每当看到家里大人开始准备食材，买来的猪油洗净切块后，要用白糖腌制时日，这样做出来时才能感觉到它的香，完全淹没它的肥腻，它与糕体混为一体。米粉是现磨的，糯米粉和粳米粉是有一定配比的，这样蒸出的糕不至于太软，也不至于太硬，用

 家常菜

舌尖上的东山——猪油糕

舌尖上的东山——猪油糕的做法配料表

温馨提示：

 家常菜

 菜系

 烹饪方式

 家常菜，家常菜做法

欢乐圣诞伪树桩可可榛子树桩蛋糕卷

香辣基围虾

家常菜做法推荐

热点推荐

最新推荐