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家常菜


酱猪肝


2024-04-26 16:05:32 ,,


酱猪肝的做法配料表

  • 猪肝 (一块)
  • 大蒜 (三瓣)
  • 葱段 (两个)
  • 姜片 (三片)
  • 香叶 (三片)
  • 小茴香
  • 大料
  • 花椒
  • 桂皮
  • 老抽
  • 生抽
  • 料酒

酱猪肝的做法经验之谈

1.将煮熟的猪肝切片装盘。2.大蒜拍碎切末,倒入酱油、醋,做成蒜汁。3.猪肝蘸着蒜汁吃非常香。

STEP1、将猪肝洗净,洗去血水,用清水泡10分钟备用

STEP2、锅中加入能没过猪肝的清水,倒入作料A煮出香味后,放入猪肝大火煮沸,撇去浮沫改小火

STEP3、再加入作料B,小火煮40分钟。用筷子扎猪肝,能穿透并不流出血汤硬的感觉就好了


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