STEP1、先把鸡爪的指甲给修剪下

STEP2、凉水放入鸡爪切几片姜片放入锅中然后再倒入一勺料酒一勺盐，盖好锅盖大火烧开然后转小火煮五分钟（如果喜欢吃软一点的可以煮八分钟再闷一会）

STEP3、小米椒和青线椒切成圈备用

STEP4、红色的泡椒是家里自己做的，水也是自家泡泡菜的水，然后加入切好青线椒和小米椒（如果想要学做泡菜的可以问我哦，泡菜制作特别简单而且很好吃）

STEP5、这是煮好的鸡爪，我比较喜欢吃软一点的所以煮的比较

STEP6、将煮熟的鸡爪用漏勺把水沥干，放入水里泡两小时，好吃的的泡椒凤爪就搞定啦