STEP1、材料准备

STEP2、先将一个鸡蛋打散，然后将椰子油和酸奶倒入蛋液中，搅拌均匀。（没有酸奶用牛奶也可以，但是奶量要减少）

STEP3、再将面粉筛入碗中，搅拌一下，大概如图中的稀稠度

STEP4、然后倒入酵母粉，搅拌均匀

STEP5、加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵30分钟

STEP6、等到面糊中起了很多小泡泡就是发酵完成啦！

STEP7、面糊发酵好以后，我们调制黑芝麻馅。将芝麻和木糖醇放入研磨机

STEP8、打成粉状，盛出

STEP9、加入适量开水搅匀，待用

STEP10、不粘锅热锅以后，转小火，舀一勺面糊倒入锅中，用勺子摊成圆形

STEP11、等底面凝固，表面起了很多气泡就可以翻面了

STEP12、翻面以后再小火煎1分钟

STEP13、再翻回来，将黑芝麻糊放入饼中

STEP14、将小饼对折，按压成型就完成啦！

STEP15、将做好的饼靠在锅边，依次做好其他的，避免过早装盘，贴盘的一面由于蒸汽变软，影响口感

STEP16、小饼充满椰香，馅料芝香十足，口感也很好哦！