STEP1、鸡肉切成小丁；

STEP2、鸡肉丁加盐、生抽搅拌均匀，腌制15分钟；

STEP3、茄子去皮切成小块，和鸡丁差不多大小即可；

STEP4、青椒选择不辣的那种，洗净去掉籽，切成小块；

STEP5、杏鲍菇洗净切成小丁，可用口蘑代替；

STEP6、剥一整头大蒜，切成蒜蓉；

STEP7、腌制好的鸡肉中火炒变色，盛出来备用；

STEP8、小火爆香蒜蓉，表面微微有一点焦黄就关火，炒的太焦会影响口感；

STEP9、中火炒软杏鲍菇、茄子、青椒；

STEP10、1把所有食材混合，加大量千岛酱，一点罗勒碎（可不加）搅拌均匀；

STEP11、吐司片上堆满馅料，用另一片压紧；

STEP12、裹紧保鲜膜，对半切开；

STEP13、看侧面，食材非常丰富；

STEP14、我配了一杯冷萃奶咖，做法：咖啡冷萃包泡牛奶中，冰箱冷藏过夜，第二天就能喝了；

STEP15、15.完美的一人食早餐，希望大家喜欢