鸡肉虾仁减脂饼

小提醒

这个肉泥很粘手,不太易成型,应该跟肉泥太烂或者淀粉量没掌握好有关,但是也别闹心,直接取一点放锅里,用铲子给它整成饼型一样吃,哈哈哈哈哈哈

配料

  • 鸡肉 (600克)
  • 虾仁 (200克)
  • 西兰花 (7-8朵(125克))
  • 胡萝卜 (半根(125克))
  • 青椒 (1个(100克))
  • 洋葱 (半个(100克))
  • 玉米粒 (125克)
  • 淀粉 (50克(酌情增加))
  • 料酒 (40毫升)
  • 生抽 (40毫升)
  • 耗油 (40克)
  • 黑胡椒 (5克(喜欢可以增加))
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做法步骤

STEP1、鸡肉剁成泥,我太懒了,用绞肉机弄的然后放入生抽,料酒,淀粉,抓匀,放置入味,同时去准备其他食材

鸡肉虾仁减脂饼

STEP2、虾剥皮去虾线,剁成泥,同样我也是绞的。但个人觉得还是剁比较好,绞成泥特别黏,不容易成型

鸡肉虾仁减脂饼

STEP3、胡萝卜挫成泥,懒人干活发现家里装备好齐全

鸡肉虾仁减脂饼

STEP4、青椒剁成小块,这是自己剁的,实在没招了,哈哈哈

鸡肉虾仁减脂饼

STEP5、西兰花,不要杆,只要花朵,剁碎

鸡肉虾仁减脂饼

STEP6、玉米粒青豆,我是家里备的现成的

鸡肉虾仁减脂饼

STEP7、洋葱剁成小块,这个没心的家伙真是催泪

鸡肉虾仁减脂饼

STEP8、把所有的一切加入鸡肉中,然后放入耗油,盐,进一步抓匀,这个时候要是蔬菜出水,那么就要适当的淀粉,我是不断的加不断的加,因为我做的太多了,大家可以把所有食材减半做哈!(我是一憋气做了很多,然后放冰箱冻着,随时吃随时拿,懒人都这样)

鸡肉虾仁减脂饼

STEP9、抓呀抓呀抓呀抓

鸡肉虾仁减脂饼

STEP10、锅里放油,油热转小火,放入鸡蛋虾仁各种蔬菜饼,煎至两面金黄,出锅,开始享受美味!

鸡肉虾仁减脂饼

STEP11、好吃的嘞!

鸡肉虾仁减脂饼

虾仁 鸡肉 肉虾 脂饼

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