啤酒鸡翅
小提醒
配料
- 鸡翅中 （400g（12个））
- 啤酒 （150ml）
- 姜 （4片）
- 大葱 （1小段）
- 干辣椒 （5个）
- 生抽 （15g）
- 老抽 （3g）
- 八角 （1个）
- 冰糖 （10g）
- 盐 （2g）
- 水 （鸡翅2/3处）
做法步骤
STEP1、鸡翅划两，便于成熟和入味。
STEP2、锅中不放油，中小火煎到两面金黄。煎出来的油炒一下姜片和葱段和干辣椒。
STEP3、加生抽、老抽炒匀上色。
STEP4、放八角、冰糖、啤酒，中火煮10分钟左右，汤汁差不多收干。
STEP5、加盐炒匀。
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