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家常菜葱爆羊肉2024-04-26 16:05:32 羊肉,葱爆羊肉,爆羊肉, 葱爆羊肉的做法配料表
葱爆羊肉的做法经验之谈STEP1、羊肉片放在凉水里泡一会儿洗净沥干水分，尽量洗到水不红为止。 STEP2、羊肉片加生抽和黄酒混合腌制。大葱切丝。 STEP3、花生油加热，翻炒羊肉片。时间不用太久，因为羊肉片很容易炒熟。另外注意羊肉炒后会出水。 STEP4、将羊肉连同汤水一起盛出。 STEP5、国内再次下油。这里注意之前称出来的羊肉内油的多少，如果羊肉片肥些炒出的油也会多，这时再次下油就少下些。 STEP6、油热后下辣椒，炒出香味后再放大葱。最后混入羊肉翻炒，加盐和生抽出锅。 |
红豆,薏米,莲子,桂圆,芡实,冰糖喜欢孜然味道的可以在炒羊肉片之前加入，具体的做法是： 热油后关火，加入孜然粒，稍等出味后立刻放羊肉片，然后再开火炒羊肉，这样孜然又炒出了香味又不会糊。
1.制作饼干面团，不要揉面，而是将面团抓捏成团，揉面会容易产生筋性。2.夏天如面团太粘，可包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时再操作。3.取饼干时用刮板帮助取出，摆上烤盘时也要把饼干摆正才能烤出漂亮的形状。4.最后烤饼干时，要在旁边照看一下，宁可烤不够熟也不要烤糊了，烤好的饼干开始不脆，放凉即脆了，如果凉后还是不脆的话，就放入烤箱中层150度再烤5-10分钟。喜欢孜然味道的可以在炒羊肉片之前加入，具体的做法是： 热油后关火，加入孜然粒，稍等出味后立刻放羊肉片，然后再开火炒羊肉，这样孜然又炒出了香味又不会糊。