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葱爆羊肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,


葱爆羊肉的做法配料表

  • 羊肉片 (500g)
  • 大葱 (1根)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)

葱爆羊肉的做法经验之谈

很快很爽口,平时很少吃酱油,所以只放油盐。如果羊肉膻味大,可以在焯水的时候倒入适量料酒。

STEP1、烧水,水开后下羊肉片,肉变色后捞出;

STEP2、葱斜切丝,丝不用很细。一斤羊肉配两根大葱,昨晚只切了一根大葱,略少。

STEP3、一直是大火,锅烧热后,倒一些油,油热了之后下葱丝,巴拉几下葱丝变软,倒入羊肉片(如果羊肉片出水了就把水倒出去),快速巴拉几下关火

STEP4、关火后立即撒盐,再快速巴拉几下即可装盘。


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