宝宝营养早餐:鲜香鸡肉蔬菜豆花

配料

  • 豆腐脑(或内脂豆腐) (1小块)
  • 鸡腿肉 (20g)
  • 芦笋,丝瓜(或冬瓜) (1小块)
  • 木耳 (1朵)
  • 黄瓜 (1小块)
  • 香菜葱花 (适量)
  • 蒜 (1瓣)
  • 可选:紫菜,淡干虾皮 (适量)

做法步骤

STEP1、妈妈们有精力的话,可以从上购买豆腐脑套装自制。也可以直接购买超市现成的白豆花,或内脂豆腐。

宝宝营养早餐:鲜香鸡肉蔬菜豆花

STEP2、将鸡腿肉切成细末,黑木耳切碎,其他蔬菜切成小块。另外准备调味蔬菜:香葱碎,香菜碎,黄瓜碎(可选紫菜碎,淡干虾皮碎)

宝宝营养早餐:鲜香鸡肉蔬菜豆花

STEP3、宝宝汤锅中加少量米糠油烧至微微热,加一点蒜末翻炒一下后,加入准备好的肉末,蔬菜块,翻炒。肉末变色后,倒入鸡汤或清水煮开。

STEP4、煮8分钟左右(或至蔬菜微微软化)加入豆腐片,煮3,4分种。可用微量玉米淀粉水勾芡。

STEP5、撒入调味蔬菜(香菜,葱花,黄瓜碎)即可出锅。

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