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茶熏鸡


2024-04-26 16:05:32 ,


茶熏鸡的做法配料表

  • 三黄鸡 (一只)

茶熏鸡的做法经验之谈

感觉熏制有点难,火候控制不好很容易出糊味

STEP1、腌制:三黄鸡一只,洗净沥干,绍兴酒、盐、鸡粉腌制

茶熏鸡

STEP2、烧鸡汁:起油锅,洋葱、姜爆香,加绍兴酒、冰糖、葱、烧鸡酱、酱油,放入鸡(向下)加水烧15分钟,关火翻身各浸20分钟。

茶熏鸡

STEP3、熏制:锡箔纸平铺锅中,加入两包茶叶、米、玫瑰花,少量水,至冒烟出香味,放入烤架,鸡向下熏制8分钟。

茶熏鸡

STEP4、恩,就这样了

茶熏鸡


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