STEP1、鸡翅中洗净,正反面切两,沥干水分。备用
STEP2、葱切段,姜蒜切片
STEP3、锅里放油置火上,5成热,放翅中,小火煎至正反面成金黄,盛出
STEP4、锅里留底油,放入豆豉,炒出香味,放葱段、姜蒜片,翻炒几下
STEP5、放煎好的鸡翅中,加水和鸡翅中持平,盖锅盖,大火烧开,转小火,炖至汤汁收浓
鸡翅 豆豉 豆豉鸡