家常菜藤椒鸡胗2024-04-26 16:05:32 鸡胗,藤椒,藤椒鸡, 藤椒鸡胗的做法配料表
藤椒鸡胗的做法经验之谈STEP1、鸡胗切块,过水,然后入冰水。备用。凉锅凉油,放藤椒,小火慢慢的炸到藤椒出香味,盛出油备用。 STEP2、凉锅凉油,进灯笼椒酱,鲜辣椒,翻炒出香味,然后放入鸡胗,翻炒一分钟。 STEP3、放入糖,盐,生抽,薄荷,藤椒油。 STEP4、盖上锅盖,小火焖一分钟。 STEP5、装盘。 |
椰汁酒香青口贝 先做椰汁再做青口贝。烧青口藤椒呢,相对于花椒来说,味道更香一些,没有那么重的麻味。不过呢,吃起来更香这是一定的。其实藤椒的香型宽容度很广,不论是二荆条这类辣椒的辣味也好,灯笼椒这类的辣味也好,都有很好的宽容度。这道菜呢,用到的辣味有海南灯笼椒,鲜辣椒。
喜欢吃香椿,除了摊蛋炒蛋想了想随便炒炒也能好吃,于是混搭了一下。藤椒呢,相对于花椒来说,味道更香一些,没有那么重的麻味。不过呢,吃起来更香这是一定的。其实藤椒的香型宽容度很广,不论是二荆条这类辣椒的辣味也好,灯笼椒这类的辣味也好,都有很好的宽容度。这道菜呢,用到的辣味有海南灯笼椒,鲜辣椒。