STEP1、蛋黄打散加入适量面粉和清水，调至如图的泡泡状态，不稀也不能稠，模拟蛋清的感觉。吃全蛋的小盆友可以直接一个鸡蛋打散，不用加面粉和水

STEP2、全程小火，平底锅烧热倒入牛油果油，用刷子刷匀。

STEP3、倒入蛋液迅速摊匀，等表面开始凝固，可以轻松推动蛋皮的时候，翻面继续煎十几秒

STEP4、两面煎好后出锅待用

STEP5、把鳕鱼和胡萝卜入料理机，打成适合宝宝咀嚼的颗粒大小

STEP6、放入生菜碎，拌匀

STEP7、均匀的铺在蛋皮上，再在上面铺一片芝士片，卷起来。

STEP8、上锅蒸15-20分钟，出锅凉一凉，切成小块就可以吃啦，非常方便又好吃的小蛋卷就做好啦！

STEP9、萌萌哒，又营养，宝宝光盘啦哈哈