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妈妈的食谱｜芹菜馅饺子馅


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

妈妈的食谱｜芹菜馅饺子馅的做法配料表

  • 大葱 （2根）
  • 猪肉 （克）
  • 盐 （适量）
  • 料酒 （2勺）
  • 生抽 （2勺）
  • 老抽 （1勺）
  • 糖 （少量）
  • 白胡椒 （适量）
  • 花椒 （适量）
  • 生姜 （适量）
  • 食用油 （适量）
  • 小芹菜 （两大把）

妈妈的食谱｜芹菜馅饺子馅的做法经验之谈

1、芹菜一定要挤水；2、肉要放油，否则会涩

STEP1、葱姜切末，肉剁碎，放一起用调料（料酒，生抽，老抽，糖，白胡椒，花椒，盐）腌着，腌一会放食用油搅拌

妈妈的食谱｜芹菜馅饺子馅

STEP2、芹菜拍一下切碎，放盐出水，过一会挤掉水，否则包饺子包不住全是水

妈妈的食谱｜芹菜馅饺子馅

STEP3、开始包饺子时，把挤好水的芹菜放进肉里，搅拌均匀，如果感觉涩需要再加些食用油搅拌，如果觉得淡再加点盐，搅拌均匀

妈妈的食谱｜芹菜馅饺子馅

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