青菜牛肉粥
配料
- 牛肉 （250克）
- 大米 （1杯）
- 胡萝卜 （1根）
- 青菜 （3颗）
- 花椒 （5粒）
- 姜 （3片）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （3克）
做法步骤
STEP1、牛肉切细丁
STEP2、牛肉用冷水浸泡15分钟去血水，然后冷水里放花椒姜片煮开，下泡好的牛肉焯水
STEP3、大米洗净浸泡30分钟
STEP4、焯水后牛肉用生抽腌制十五分钟，然后热锅冷油炸花椒后炒制牛肉胡萝卜五分钟，正常放生抽和盐，倒入浸泡大米的锅中同煮，大火煮开，小火再熬制20分钟即可
STEP5、粘稠度正好
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